Transformasi Sistem Pangan Berkelanjutan di Kota Semarang melalui Policy Brief

Arya Pradana

Abstract

Kota Semarang merupakan salah satu kota besar di Indonesia, yang ditinjau dari jumlah penduduk. Seiring dengan berjalannya, tahun, pertumbuhan penduduk kota ini terus meningkat, hingga pada tahun 2045 diperkirakan akan ada 2 juta penduduk yang bermukim di Kota Semarang. Masalah pangan pun menjadi hal yang krusial, dimana permasalahan perkotaan yang selalu berkaitan dengan faktor sosial, ekonomi, dan lingkungan, tidak akan bisa lepas dari pangan. Permasalahan tersebut dapat diselesaikan, dengan transformasi sistem pangan yang berkelanjutan, dalam rangka memitigasi permasalahan pangan yang akan datang dikemudian hari.  Transformasi dilakukan melalui analisis sistem pangan yang telah ada, meliputi aspek ketersediaan, keterjangkauan, dan pemanfaatan. Berdasarkan analisis tersebut, didapatkan bahwa perlunya dilakukan transformasi baik di hulu maupun hilir, serta permasalahan yang ada di sistem hulu sehingga dapat menunjang hilirisasi pangan. Policy brief yang disusun mencakup beberapa aspek yang berkaitan dengan kondisi pertanian Kota Semarang, baik dari hulu hingga hilir, dengan tujuan untuk transformasi sistem pangan yang berkelanjutan.

Full Text:

PDF

References

Barinda, S., & Ayuningtyas, D. (2021). Assessing the food control system in Indonesia: A conceptual framework. Elservier: Food Control.

Candel, J. J., & Pereira, L. (2017). Towards integrated food policy: Main challenges and steps ahead. Environmental Science and Policy, 89-92.

den Boer, A., Kok, K., Gill, M., Breda, J., Cahill, J., Callenius, C., . . . Broerse, J. (2020). Research and innovation as a catalyst for food system transformatio. Elsevier: Trends in Food Science & Technology, 150-156.

Dinas Ketahanan Pangan Kota Semarang. (2021). Food Security and Vulnerability Atlas Food. Semarang: Dinas Ketahanan Pangan.

Doherty, D. J. (2015). Understanding the Application of Keyline Geometry. Bendigo: Regrarians Ltd.

Hartley, K., Schülzchen, S., Bakker, C. A., & Kirchherr, J. (2023). A policy framework for the circular economy: Lessons from the EU. Elsevier Journal of Cleaner Production.

Kok, K. P., Loeber, A. M., & Grin, J. (2020). Politics of complexity: Conceptualizing agency, power and powering in the transitional dynamics of complex adaptive systems. Elsevier Research Policy.

KRKP. (Overviewing Food System in Indonesia). 2020. Bogor: IPB University.

Manlosa, A. O., Partelow, S., Jiren, T. S., Riechers, M., & Paramita, A. O. (2023). The role of institutions in food system transformations: lessons learned from transdisciplinary engagements in Ethiopia, the Philippines, and Indonesia. Ecosystems and People.

Mikkelsen, B. E., & Chapagain, M. R. (2023). Green food transformation systems: Role of young people in engagement and digital literacy. International Journal of Food Desgin Volume 8 Number 1, 13-34.

Parsons, K., & Hawkes, C. (2018). Connecting food systems for co-benefits: How can food systems combine diet-related health with environmental and economic policy goals? Copenhagen: WHO Regional Office for Europe.

Pitaloka, E. D. (2020). Policy for the Protection of Sustainable Agricultural Land in the Political Dimensions of Spatial Planning Law. Jurnal IUS Kajian Hukum dan Keadilan Vol. VIII, 50-76.

Toiba, H., Nugroho, T. W., Retnoningsih, D., & Rahman, M. S. (2020). Food system transformation and its impact on smallholder farmers' income and food security in Indonesia. Cogent Economics & Finance.

Tranggono, A., Wirman, C., Sulistiowati, A., & Avianto, T. (2019). Makalah Strategi Sistem Pangan Berkelanjutan Indonesia. Jakarta: Kementerian PPN/Bappenas.

van Berkum, S., & Ruben, R. (2021). Exploring a food system index for understanding food system transformation process. Springer's Topical Collection: Food System Transformations for Healthier Diets, Inclusive Livelihoods and Sustainable Environment, 1179-1191.

Vermeulen, S. J., Campbell, B. M., & Ingram, J. S. (2012). Climate Change and Food Systems. Annual Review of Environment and Resources, 195-222.

Webb, P., Benton, T. G., Beddington, J., Flynn, D., Kelly, N. M., & Thomas, S. M. (2020, October). The urgency of food system transformation is now irrefutable. Nature Food Vol. 1, hal. 584-585.

DOI: https://doi.org/10.35475/riptek.v17i1.197

Refbacks

  • There are currently no refbacks.